En el marco del Día Mundial de la Celiaquía el próximo 5 de Mayo y con el objetivo de continuar trabajando conjuntamente en la difusión en el conocimiento de la enfermedad Celíaca, desde la Comunidad Celíaca de Escobar con el apoyo y acompañamiento de la Municipalidad de Escobar se llevará adelante la jornada: “PEATONAL SIN GLUTEN” a realizarse el día VIERNES 05 DE MAYO en Calle Hipólito Yrigoyen, entre Av. Eugenia Tapia de Cruz y Estrada, Belén de Escobar en el horario de 9.00 a 15.00 hs.
En dicha peatonal habrá stands informativos de las distintas áreas como: Secretaría de Políticas Sociales, Plan Más Vida ( tarjeta de ayuda para la persona celíaca), RUPCE (Registro Único de Personas con celiaquía de Escobar) empadronando a las personas celiacas del distrito, CE.DI.CE (Centro de Difusión de la Celiaquía) con material informativo, HOSPITAL ENRIQUE ERILL brindando información de su atención en Gastroenterología, Comunidad Celíaca de Escobar con material informativo y registro, EMPRENDEDORES LOCALES ofreciendo sus productos libre de gluten, ESCOBAR SOSTENIBLE con entrega de semillas y charlas sobre la alimentación saludable, SALUD BUCAL con charlas explicativas de la importancia del cuidado y cepilladlo dental, entre otros.
Además en dicha fecha se iniciaran las jornadas en instituciones educativas donde se desarrollarán los talleres lúdicos/reflexivos, junto al Prof. Lic. Paz Temprano en distintos establecimiento del distrito durante todo el año.
La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentación hasta la adultez avanzada y lamentablemente cada vez aparecen más casos.
La Licenciada Paz Temprano se especializa en enfermedad celíaca y trastornos relacionados al gluten, funcionales e intolerancias alimentarias. Es además docente de la carrera de nutrición, y profesional del hospital de gastroenterología Dr. Udaondo. Tiene un profundo conocimiento en el mundo de la alimentación sin gluten, y lo va a compartir en esta jornada de celebración, donde explicará los últimos avances en la materia.
Para más información, pueden seguir la cuenta https://instagram.com/comunidadceliacaescobar
